蕎麦のお花が満開
こんにちは山ちゃんです〜
今日は安比高原に入り口にある蕎麦畑の様子をご覧頂きたいと思います。
7月初旬のブログでも紹介しておりました安比高原の蕎麦畑ですが10日ほど前から綺麗な白いお花が咲き始めています。
蕎麦の生産の盛んなこの地域では7月中旬から8月初旬にかけて綺麗な白い絨毯があちらこちらで見られます。
この地域（安代町）では自給自足で蕎麦を育てているとても農家が多いのですが、これは「やませ」という気候と関係があります。
“やませ”の厳しい気候により米が安定して収穫できなかった為、自然と気候に合った蕎麦をはじめとする雑穀が多く育てられてきました。
※現在では品種改良が進み、ここでも安定して米が育てることができるそうです。
この地域では昔から、晴れ日・行事日には必ずそば料理が登場するそうです。
投稿者: 自然学校スタッフ | 日時: 2010年07月28日 | パーマリンク
